Opera

蛋糕介紹：
Opera絕對是法甜的經典，咖啡與巧克力的柔情，蛋糕一共分了十層，由浸泡過咖啡糖漿的喬孔達蛋糕、咖啡奶油霜、甘納許和咖啡榛子朱古力脆脆組成，細細品嚐，入口即化。
記得當時在學校學的歌劇院甜度驚人，但這畢竟是法國人的食譜正正符合當地人口味！所以為了要迎合到香港人的口味，店主將opera改造成低甜度出品。
這裡要説明’‘低甜度’‘並不代表’‘低糖’‘，只是使用了部分海藻糖取代砂糖，而海藻糖甜度是砂糖的45%，既可以維持產品濕軟蓬鬆亦不會造成產品質地影響！

– 喬孔達蛋糕 | Biscuit Joconde
– 濃縮咖啡糖漿 | Espresso Syrup
– 榛子朱古力脆脆 | Pailleté Feuilletine
– 咖啡奶油霜 | Coffee French Buttercream
– 70%Valrhona甘納許| 70% Valrhona Ganache
– 黑朱古力鏡面 | Chocolate Glaze

運送：可自取/送貨 | 烘焙店地區：觀塘

烘焙店：MEET YOU CAKERY