Tiramisu 意大利軟芝士蛋糕

$458.00

一改以往傳統形象,去取可可粉的鋪面方法,製作咖啡軟朱古力餡,以旋渦狀花紋呈現。
不但保留應有的苦澀味,亦添加了咖啡的風味,和咖啡酒的香氣。
軟芝士餡的部分,不再使用生雞蛋製作,使用了高成本的日本消毒蛋黃,把食品安全放於首位。
不用高溫糖液消毒,相對可以減少糖分,使用低糖配方,更能凸顯出食材的味道。
除了每層蛋糕吸收了咖啡液外,內層亦增加了咖啡軟心餡,以及香草吉士醬,咖啡香味充裕,而不會過分濕潤,整體口感軟滑。

– 咖啡軟朱古力餡
– 意大利軟芝士慕士
– 戚風海綿蛋糕 配 Kahlua咖啡液
– 香草吉士餡
– 戚風海綿蛋糕 配 Kahlua咖啡液
– 咖啡軟朱古力餡
– 戚風海綿蛋糕

*此蛋糕需轉到烘焙店網站選購:

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蛋糕介紹:
一改以往傳統形象,去取可可粉的鋪面方法,製作咖啡軟朱古力餡,以旋渦狀花紋呈現。
不但保留應有的苦澀味,亦添加了咖啡的風味,和咖啡酒的香氣。
軟芝士餡的部分,不再使用生雞蛋製作,使用了高成本的日本消毒蛋黃,把食品安全放於首位。
不用高溫糖液消毒,相對可以減少糖分,使用低糖配方,更能凸顯出食材的味道。
除了每層蛋糕吸收了咖啡液外,內層亦增加了咖啡軟心餡,以及香草吉士醬,咖啡香味充裕,而不會過分濕潤,整體口感軟滑。

– 咖啡軟朱古力餡
– 意大利軟芝士慕士
– 戚風海綿蛋糕 配 Kahlua咖啡液
– 香草吉士餡
– 戚風海綿蛋糕 配 Kahlua咖啡液
– 咖啡軟朱古力餡
– 戚風海綿蛋糕

尺寸: 2磅

運送:可自取/送貨 | 烘焙店地區:灣仔/ 觀塘

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