栗子紅茶拿破崙

$600.00$950.00

‘- 法國進口100%栗子蓉(含少量RUM酒)
– 斯里蘭卡特級紅茶吉士
– 日本澀皮煮和栗
– 蛋白餅 /朱古力脆珠/金箔裝飾

*此蛋糕需轉到烘焙店IG訂購:

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蛋糕介紹:
呢一款栗子紅茶拿破崙算係咁多款蛋糕相對甜度比較明顯既,點解?👇🏻等我解釋下先😙
店主相信,吾會有幾多間cake shop會好似我咁🥲用純栗子蓉(仲要係數一數二最貴個隻😵‍💫)吾加奶吾加忌廉,但栗子係偏干性,正正因為咁所以我選擇用糖去增加濕度同延展性,亦都係因為冇水份,再加上呢個喬麥麵唧法,其實唧一個用既力氣係唧忌廉既十倍(真係冇誇張🥲),圖中既拿破崙唧完我隻手基本上已經半廢🙈。
而店主選擇口感而放棄减少甜度,所以用翻比較重手既斯里蘭卡🇱🇰紅茶既回甘,去中和翻栗子蓉帶來既甜同飽滯感,希望平衝翻整體令飯後甜品都可以亳無負擔!🥰🥰
呢款蛋糕下年未必會再出,一係因為真係好攰啊……我隻手(😂)
二係因為成本太貴(比其他蛋糕起碼貴4成🥲,我真係蝕住做,因為真係好多好多好多客人要求想食栗子🙈)
所以真心希望,喜歡栗子既你一定不要錯過!🌰🌰🌰🌰

– 法國進口100%栗子蓉(含少量RUM酒)
– 斯里蘭卡特級紅茶吉士
– 日本澀皮煮和栗
– 蛋白餅 /朱古力脆珠/金箔裝飾

運送:可自取/送貨 | 烘焙店地區:葵興

烘焙店:G2 Patisserie

尺寸

5.5吋, 7.5吋, 8.5吋

商品評價

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